よくある質問

質問と答え

一括表示について

一括表示って、何を表示するの?
食品表示法の食品表示基準に従った表示です。食用塩では、「名称」、「原材料名」、「内容量」、「原産国名」及び「製造者等の氏名」、「住所」が一括して表示されます。名称と内容量は、商品の主要面の目立つ場所に記載すれば、一括表示欄への記載を省略することができ、国産の場合は原産国名も省略しています。規約解説3)参照

一括表示イメージ図
一括表示欄内の原材料名の表示はどうなっているの?
塩化ナトリウムを含む原材料については、食用塩の製造工程に用いる原材料の状態を基準として、次のいずれかの名称で表示されます。
  1. 海水
  2. 海塩:海水から作られたすべての塩を指します。海水から天日で作った塩の場合、「天日海塩」もしくは「天日塩」と表示されることもあります。
  3. 岩塩:溶解採鉱塩水および地下塩水を含みます。
  4. 湖塩:塩湖の塩または塩湖水を指します。
  5. 温泉水
規約3条(2)参照施行規則2条(1)参照
一括表示欄内の原産国名の表示は、どうなるの?
輸入した製品には原産国名が表示されます。国内で製造・加工された塩には原産国名は表示されません。施行規則2条(3)参照
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